Pain Au Chocolat Maison

Quand vous aurez fait vos pains au chocolat maison vous ne voudrez plus jamais en manger d autres. Comme pour les croissants vous pouvez congeler les pains au chocolat à ce stade. Ce pain maison au cacao et chocolat est un pain qui semblait si simple à prime abords mais l usage du sirop d érable du cacao et du chocolat modifie non seulement les proportions des ingrédients de ma recette classique de pain maison mais aussi le façonnage ainsi que la cuisson.

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Mettez 1 bâton de chocolat sur chaque morceau et pliez le pain au chocolat.

Pain au chocolat maison. Et pour cela je vous détaille en pas à pas la recette des pains au chocolat tirée des. Pains au chocolat maison ingrédients 175 g de farine t55 75 g de farine t45 125 g de beurre 50 g de beurre ramolli 30 g de sucre 12 g de levure fraîche. Si vous avez un peu plus étalé la pâte vous obtiendrez un ou deux pains au chocolat de plus. Plus besoin de sortir le samedi matin pour faire la queue chez le boulanger les petits déjeuner vont avoir une autre saveur.

Appuyez un petit peu pour souder et coller le pain au chocolat. Pétrir le mélange à base de farine avec la levure jusque à l obtention d une pâte lisse et souple. Pains au chocolat maison pâte levée feuilletée recette cap. 4 cuisson des pains au chocolat maison.

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait si besoin. Vous avez quatre rectangles de 32 x 15 cm. Cette recette demande d avoir du temps devant soi mais rien de plus agréable que des petits pains tout chauds. Laisser gonfler 1h30 à 2h30 à température ambiante jusqu à ce qu ils doublent presque de volume.

Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées gourmandes inventives et. Rajoutez un deuxième bâton et continuez à le rouler pour former un pain au chocolat maison. Coupez la pâte dans la longueur d environ 10 cm pour faire un pain au chocolat. 1 une fois le temps de repos achevé brouillez un œuf dans un bol et appliquez au pinceau sur vos pains au chocolat pour qu ils dorent à la cuisson.

Laisser reposer 1 heure dans un endroit sec ensuite dorer au jaune d œuf dans lequel vous aurez mis un peu de sucre fin. Cuisinez savourez puis si vous le souhaitez partagez déposez ci dessous votre avis sur cette recette. Misère nous avons donc dû faire test après test de pain chocolat qui je dois préciser ce sont tous. Divisez de nouveau chaque rectangle en 4 pour avoir 16 rectangles de 8 x 15 cm 8 cm car les barres de pains au chocolat mesurent 8 cm.

Mettre les pains au chocolat sur une plaque en prenant soin d appuyer un peu avec la main pour ne pas qu ils se déroulent en gonflant. Ensuite étaler la pâte faire des bandes pas trop épaisses mettre une barre de chocolat au début de la bande et rouler. Dans un saladier mélanger farine et sel ajouter le sucre mélanger la levure avec l eau. Faire une boule et laisser reposer 30 minutes recouvert d un linge tiède au bout de.

Pascal guerreau des ateliers pascal guerreau nous explique comment effectuer la recette de pain au chocolat.